Quem  sou eu?

Já tentei mil vezes escrever sobre mim mais naturalmente, sempre resulta em uma bio de instagran!

Sou Cidália França, uma apaixonada por palavras e sabores. Formada em Letras e Jornalismo, passei muitos anos compartilhando conhecimento como professora e apresentando um vibrante programa na televisão de cultura paraense, que celebrava as raízes da minha amada Belém do Pará.

Minha jornada me trouxe ao Porto, Portugal, um lugar que me conquistou desde o primeiro instante. Com o passar do tempo, fui me sentindo cada vez mais parte dessa terra, construindo um lar e uma família que refletem o calor da minha essência brasileira.

Foi aqui, entre as ruelas históricas e o aroma dos pratos tradicionais, que descobri uma nova paixão: a cozinha. Durante sete anos, mergulhei no universo da restauração, estudando e experimentando a rica gastronomia portuguesa. Meu amor pela culinária me levou a Madrid, onde completei um mestrado, buscando internacionalizar a minha arte.

Hoje, sou cozinheira com muito orgulho, unindo a tradição da minha terra natal com a riqueza de Portugal. Cada prato que preparo é uma celebração da minha trajetória, uma fusão de culturas e sabores, que sempre busco transmitir com amor e dedicação.